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霜降り系ロースはみそ漬けがおすすめ!

2012/05/19 | みそ漬け

その昔、食肉は仏教に従い禁じられていた。 しかし、そんな中でも近江牛みそ漬けは 江戸の将軍家などに 公然と食されていたのです。 なぜ、御法度を破ってまで食されたのか? 今となっ

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近江牛ギフト券がリニューアル

2012/05/18 | 商品

お肉を贈りたいけど好みがわからない そんな方に喜ばれているのが 貰った方が選べる近江牛ギフト券だ 数ヶ月かけて箱やらデザインやら新しくしていたのだが ようやく納得のいくものがで

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「安売り商品」と「お値打ち商品」

2012/05/11 | 雑記

当店の実店舗はJR南草津駅から立命館大学に向かう道路沿いにある。 「かがやき通り」と呼ばれ、コンビニや飲食店、美容室などが乱立する激戦区だ。 ターゲットは学生で、学生向けのプランや

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「おいしさ」について

2012/05/10 | 雑記

滋賀県で近江牛のおいしい店はどこですか? とにかくよく聞かれる。 当店の近江牛が食べられる店ならご案内できるのだが 近江八幡で焼肉を食べたい、とか彦根でステーキを食べたいといった

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田井中さんが育てた近江牛熟成肉は最高に旨い!

2012/05/06 | 熟成肉

近江牛熟成肉をご購入いただいたお客様からの感想メールが 毎日のように届いている。 普段、牛肉を食べない子供が食べたとか こんなにおいしい肉を食べたのはいつ以来だろうかとか うれしい

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進化し続けるARDOR(アルドール)は感動の連続だった

バカールの仲村さんと沖縄の名だたる、イタリアン・スパニッシュの

琉球大学×八重山農林高校のプロジェクト、石垣で育ったあか牛その後

石垣で育ったあか牛ですが、僕がおいしくしてやれるのは、このあた

イルジョット×鎮守の森×サカエヤ

四谷にある『鎮守の森』は初めて訪れる方はおそらく迷うであろうと

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