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「 イベント 」 一覧

【イベントのご案内】セジール×ディオニー

2020/01/07 | イベント

1月20日(月)にワイン&食事会を開催いたします。店頭で販売しているナチュラルワイン(輸入元:ディオニー)とセジールのコラボイベントになります。 料理にワインを合わせるのではなく、ワイン

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渡邊理奈シェフ×石井まなみシェフコラボディナー

2019/12/14 | イベント

ラッセ渡邊理奈シェフと神戸カセントでスーシェフとして8年務め現在はスペインの新進気鋭シェフ、ルシアさんの元、Restaurant A tafona by Lucia Freitasで働いている

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BISTRO GORILLA in 肉Meets with ワイナリー和泉屋スペインワインコラボ会

2019/11/30 | イベント

名古屋にうちの肉を使ってくれている取引先がありまして、そこのオーナーから相談があったんですね。店をどうにかしたいと。て言われてもねー。僕はコンサルでもないですし、「も」の誘惑には常日頃から関心を持たな

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テーマは吉田牧場、ブラウンスイス牛に悪戦苦闘中

いよいよ今週、某所で開催されるイベント。テーマは「吉田牧場」僕が依頼されたのはメインの肉。シェフと何度も打ち合わせをし、メニュー作りにも参加させてもらった。毎回シェフの緊張感がヤバい。ヤバいの

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ジビーフではりはり鍋

2019/10/27 | イベント

体調悪そうですね、、と最近言われることが多いのですが、たしかに疲れてはいるものの食欲は変わらずだし、ただ酒量は減らさなければと思っています。体も重いしね。そんな昨晩は蔓ききょうさんでジビーフの

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noteはじめました

noteってご存じですか? 僕もよくわかっていないのですが、ちょっと

台湾2日目のディナーはAlexシェフのAKAMEへ

ホテルをキャンセルして知人の家に泊めてもらうことになった2日目

せたな町村上農場さんのブラウンスイス牛、いい感じで仕上がりました

昨年の11月に北海道せたな町の村上牧場さんからお預かりしていた

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