「 未分類 」 一覧
取引について僕の考え方
2021/10/03 | 未分類
僕は「業者」という言葉が好きではありません。飲食店に牛肉を卸しているのだから、飲食店側からすれば業者で間違いはないのですが、なぜか嫌なんです。精肉店としてのプライドなのか、僕は問屋ではない
ジビーフ舞ちゃん親子で出荷
2021/10/03 | 未分類
先日、ジビーフのお母さん牛『舞ちゃん』が屠畜され、さきほど内臓が入荷してきました。さっそくミノを食べたけどめちゃくちゃうまい。 今回は舞ちゃんの子供『しなの』も屠畜されたので、ち
ジビーフの販売について
2021/08/19 | 未分類
以前は毎日のように問い合わせがあったジビーフですが、ここ最近は静かなもんです。 料理人から健康オタクのような方々まで、なかにはスープを作るので骨を分けてほしいとか、自然食品関係の人もいた
住所、電話番号非公開の店でモツサンド
2021/04/18 | 未分類
東京某所に女主人が一人で営業している店がある。本人は家庭料理だというがとんでもない。彼女の料理で胃袋を掴まれた方は多いはず。場所をお伝えしたいのだが、住所、電話番号非公開につき残念ながら。住所
