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短角牛

2017年3月30日、岩手県盛岡で生まれた短角牛の雌。転入、転出を繰り返し、最後は、青森県十和田の佐々木さんが飼育して、6月16日に肉になった。 先月、奥入瀬渓流ホテルのみなさんと佐々木さんの牧

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ステーキナイフ

2023/06/18 | 商品

ワードプレスの仕様が変わってから、すっかりつかいにくくなり、noteに投稿していますが、久しぶりにこちらにも書いてみようと思います。 サカエヤステーキナイフですが、ようやく目処がたってきました。

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シャンカール野口さんのキーマカレー

2020/01/27 | 商品

たまに無性にカレーが食べたくなるときがあります。そんなときはカレーを食べなきゃおさまらないというか、そういうときに限ってカレー店がない。仕方なく駅のカレーうどんで我慢したことも。無理やり脳を納

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セジールオリジナルスープとほうき鶏のカチャトーラがご購入いただけるようになりました

2020/01/11 | 商品, SAISIR

サカエヤの店頭に冷凍ケースがありまして。モツ鍋セットやホルそばセットを販売しているのですが回転率が良すぎて品切れが続くことがあります。要は製造が追いついていないだけなのですが、ギリギリの人員でやってい

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スペシャルな近江牛ハラミは完売いたしました

2019/12/23 | 商品

クリスマスが終われば肉屋にとって一年でいちばん忙しい6日間がはじまる。ここで無理をするかしないかで売り上げが大きく変わる。肉屋の年末はとにかく忙しい。 しかし、毎年いろいろと考えさせられ

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

https://www.omi-gyu.com
仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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