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「 あか牛 」 一覧

自然環境とあか牛と未来のために僕たちがいまできること

2021/02/25 | あか牛

あか牛は「赤身の肉」だと思っている方がいるみたいですが、おそらく名前に「あか」がついてるからでしょうね。 あか牛は赤身の肉という意味でつけられたブランド名ではなく、褐毛和種(あかげわしゅ)という

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イルジョットであか牛セミナー&食事会

2020/09/14 | あか牛

イチボの冷製パスタ 自然にある資源を長期で維持し、環境に負担をかけないようにしながら利用していくという意味のサスティナブル。畜産におけるサスティナブルとは

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黒毛経産和牛60日熟成肉+阿蘇の放牧あか牛と十勝折笠農場さやあかねで作ったコロッケ

2020/05/09 | あか牛

お伝えしたいことが2つあります。長いですがまずはお読みください。そして、ご購入いただければ幸いです。4月27日に京都のGOOD NATURE STATION(高島屋さんの隣)にて、料理マスターズ倶楽部

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東海大学産あか牛「なでしこ」本日より販売します

2020/04/21 | あか牛

4月27日に京都のGOOD NATURE STATION(高島屋さんの隣)にて、料理マスターズ倶楽部のイベントが開催される予定でした。 しかも、「なかひがしさん」と「リストランテミヤモト

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北の大地のあか牛12頭入荷

2020/02/18 | あか牛

朝から「北の大地のあか牛」が12頭入荷してきたので大忙し。南阿蘇村で生まれて北海道で育ったお母さん牛たち。これからしっかり手当しておいしくしていきます。 僕の持論ですが、未経産の牛は過度

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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取引について僕の考え方

僕は「業者」という言葉が好きではありません。飲食店に牛肉を

精肉店としての歩み

滋賀県で精肉店をやっているなら「近江牛」の看板で商売したい。三重県なら

ジビーフ舞ちゃん親子で出荷

先日、ジビーフのお母さん牛『舞ちゃん』が屠畜され、さきほど内臓

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