時代はだれから買うか？
2013/12/30 | イベント
おいしいと評判のレストランを予約して（予約もなかなかとれないのでお店の都合に合わせてスケジュール調整して伺った）数日前からわくわくしながらその日をむかえた。レストランに到着するとすでに満席で期待に胸ふ
『ほなみちゃん』がお肉になりました
2013/12/28 | 熟成肉
30か月飼育してから出荷する予定だった『ほなみちゃん』だったが、腰が抜けてしまって尻尾が振れない状態になってしまった。尻尾が振れないとウンチをしても体についてしまう。なのでその都度タオルでいち
年末年始の仕入れ終了、ご注文はお早目にお願いいたします
2013/12/25 | 雑記
年末年始の仕入れがほぼ終了しました。たくさんのご注文をいただいておりますが全力で対応させていただきます。今年は枝肉が高騰したこともあり12月27日から年明け販売用として11頭を確保しています。
愛農ナチュラルポークLボーンステーキもうすぐ販売
2013/12/25 | 愛農ナチュラルポーク 愛農ナチュラルポーク
年末年始においしい豚さんを食べたい！ってことで、愛農ナチュラルポークのお問い合わせをたくさんいただいておりますが本年度の入荷はすべて終わりました。年末の店頭販売で少しお出しできる程度しか残って
「熟成肉」にまつわる様々な評価
2013/12/24 | 雑記
いま当店でいちばん売れているのはドライエージングビーフ（熟成肉）ですが、ここ3年ぐらいの間で一般消費者にもすっかり浸透してきた感があります。飲食関係者はかなり前から興味を持っていたようですが日
