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2011年10月20日のつぶやき

2011/10/21 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月19日のつぶやき | http://t.co/g9mf8NfN at 10/20 00:32

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2011年10月19日のつぶやき

2011/10/20 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月18日のつぶやき | http://t.co/C4EUE45c at 10/19 00:30

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2011年10月18日のつぶやき

2011/10/19 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月17日のつぶやき | http://t.co/KDTDeiv6 at 10/18 00:32

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2011年10月17日のつぶやき

2011/10/18 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸和牛のおいしさは、味・香り・食感の3つで決まる | http://t.co/q6MULYaS at 10/17 16:24 omigyuco

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和牛のおいしさは、味・香り・食感の3つで決まる

2011/10/17 | 牧場・生産者

和牛には甘くて脂っぽい香りがある。 これを「和牛香」と呼んでいるのだが、 牛肉の美味しさは「味」「香り」「食感」の3つの要素から成り立っている。 ただ、本来ならばこの3つは別々に

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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イルジョット×ワイン9コラボディナー

イベントはいつも急に決まることが多く、いつだったか名古屋ワイン

仕上げ方のことなる赤身肉3種

牛肉の仕入れで一番大事なのはなんだと思いますか? 僕は仕入れ

牛を屠畜して解体する

牛の眉間にノッキングガンを撃ちつける。ドンっという鈍い音ととも

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