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牧場チャンネル、リニューアルしました

2011/12/27 | 牧場・生産者

牧場チャンネルを少しだけリニューアルしました。 リニューアルといっても、見やすくしただけであまり分からないかも。 テキストは2004年にまとめたものなので、情報が古くなっている。

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正月三が日が過ぎればカレーが食べたくなる

2011/12/26 | 商品

渋滞しているときの抜け道として住宅街を通ることがある。 そこにポツンと1軒のカレー屋さんがあった。 気にはなっていたのだが、なにせ抜け道を通るということは 急いでいるわけで、カレーを

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【2011】年末年始の発送について

2011/12/25 | 雑記

今年は、年末年始の発送業務をギリギリまで行うことにした。 昨年は、商品の確保がうまくいかず、おまけに12月中旬の間際になって スタッフが2名も病欠してしまうという事態になり、急遽25日で受注を締

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赤身肉と霜降り肉の価格差

2011/12/24 | 商品

左の写真は赤身肉で右が霜降り肉だ。 価格は霜降り肉が高く、赤身肉と比べると倍以上の違いがある。 枝肉で買い付けたときは、赤身肉(写真はウデ)も霜降り肉(写真はサーロイン)も 同じ価格だが、枝肉一

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大人のハンバーグ

2011/12/23 | 商品

こんなハンバーグがあったらおもしろいな。 そんな発想で作ったのが 近江牛専門店が極めたハンバーグです。 ちなみに、小売店やスーパーから卸してほしいとお声がかかる いまもっと

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セジールの予約に関しまして

太田さんのアマゾンカカオがすばらしすぎて、テリーヌ・ド・ショコ

フランス産のバザス牛にチャレンジ

フランスで食べる肉と日本で食べるフランス産の肉はまったくの別物

フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました

フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました。いま

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