年末の営業は31日まで年始は6日から
公開日：
:
2019/12/26
未分類
ひっきりなしにお電話いただいてますが年内発送のご予約、ご注文は昨日で締め切りました。あとはひたすら枝肉から骨を外し、筋を引き、丁寧な仕事をするだけです。各方面から僕の体調をご心配いただいておりますが、日頃のメンテナンスのおかげで年々体力気力ともにパワーアップしています。年末絶好調です。
昨夜はクリスマス恒例の牛筋たっぷりのおでんを作りましたが灰汁も少なく臭みもなく、うまいうまいと自画自賛です。これから仕事も多くなり牛筋がたくさんでますので、年明けに安く販売させていただきます。なので間違ってもスーパーとかで買っちゃダメですよ（笑）、、寒い日におでん食べたい気持ちをぐっとこらえて、来年までお待ちください^ ^
年末年始の営業
12月31日、18時まで
1月7日、10時から
関連記事
-
-
研修希望者が後を絶ちませんが受け入れはよほどでない限りしていません
研修させてほしいと後が絶えない。肉を知りたい、扱い方を覚えたいと思ってもらえ
-
-
ホルスタインTボーン特注カット
2001年のBSE以来、ステーキハウスが街から消えてしまって寂しい思いをしていたのですが、こ
-
-
お手間とらせ酢で作った野菜の酢漬けはロース系の箸休めに最適
たまに中華料理が食べたくなるのだが、いわゆるこってり系が苦手なので、京都の岡崎にある創作中華
-
-
本日よりセジールの予約がはじまりました
10月1日より村田シェフの退職により若者3名で営業してきましたが、じつは後任の溝口シェフがし
-
-
ステーキとナチュールワイン
まもなく南草津駅前に「ステーキとナチュラルワインkico」がオープンする。駅前と言っても徒歩10
