ジビーフをブラウンスイス牛を2日間限定で店頭販売してみました
公開日：
:
2017/10/01
ジビーフ（完全放牧野生牛）, 吉田牧場のブラウンスイス牛
この2日間、店頭でブラウンスイス牛（岡山・吉田牧場）とジビーフ（北海道・駒谷牧場）を販売してみました。400年以上の歴史を誇る近江牛の地でブラウンスイスとアンガスを販売して果たして売れるものなのか？興味と不安が入り混じったなか、値段の付け方に悩みましたが、ジビーフは肉なりの価格で、ブラウンスイスはお試し価格で販売してみました。結果はバカ売れすることはありませんでしたが、近江牛と同等に売れていました。facebookをご覧になって買い物された方が多かったように思われます。価格で買われた方も、もしかしたらおられたのかも知れませんが、どちらにしても多くのお客様に興味を持っていただけたので、しばらくは販売を続けてみたいと考えています。お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
関連記事
-
-
次回のGibieef再販が連休明けです
3月に北海道様似の西川さんちでご馳走になったGibieef（完全放牧野生牛）のハンバーグは、
-
-
L’asse村山シェフのジビーフのネックを使った煮込み料理は驚きの味だった
料理人のみなさんと様似の駒谷牧場を訪ねたのが昨年の6月でした。ジビーフたちが草を育む大自然を
-
-
完全放牧野生牛は4月1日から一般販売開始です
完全放牧野生牛の本格的な販売に先駆けてイベントを2本立ち上げました。3月25日に開催するイル
-
-
ミモザとマンゴーと吉田牧場と肉屋としての僕のスタイルと
2017年9月19日、2日後に新店舗のオープンを控えてバタバタするどころか僕は余呉の徳山鮓に
