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2011年10月20日のつぶやき

2011/10/21 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月19日のつぶやき | http://t.co/g9mf8NfN at 10/20 00:32

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2011年10月19日のつぶやき

2011/10/20 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月18日のつぶやき | http://t.co/C4EUE45c at 10/19 00:30

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2011年10月18日のつぶやき

2011/10/19 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月17日のつぶやき | http://t.co/KDTDeiv6 at 10/18 00:32

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2011年10月17日のつぶやき

2011/10/18 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸和牛のおいしさは、味・香り・食感の3つで決まる | http://t.co/q6MULYaS at 10/17 16:24 omigyuco

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和牛のおいしさは、味・香り・食感の3つで決まる

2011/10/17 | 牧場・生産者

和牛には甘くて脂っぽい香りがある。 これを「和牛香」と呼んでいるのだが、 牛肉の美味しさは「味」「香り」「食感」の3つの要素から成り立っている。 ただ、本来ならばこの3つは別々に

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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