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霜降り肉をあっさりとした食感に仕上げるために
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21日は、MIIKUプロフェッショナルセミナー 食材学【肉】でお話しさせていただき、翌日22
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2011年10月20日のつぶやき
omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月19日のつぶやき | http:/
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至福の時を演出する 霜降り肉
この写真は、数年前に家のベランダで撮ったもので、 バターで泡を演出し、自然光で100枚ほど



















