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おいしいものを少しだけ まさしくそんな言葉がピッタリな一皿だ。 この一品は、7月
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何年前になるだろう・・・ 木下牧場を訪れたとき、牛がまるで馬のように走り回っている姿をみて
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日々いろんな肉が入荷してきますがA5もあればC1もありすべてに命がありおいしくなってほしいと願うのです
とある牧場から出荷された近江牛ですがちょっと様子が変です。雌の50カ月齢で経産ですが肉にする
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食べ比べ4種セットもうすぐ販売
当店の近江牛（枝肉）の仕入れは、すべて私が行っている。 生産者との相対（直接取引）もしくは
