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ホルスのLボーン7㎝カット間もなく販売
ホルスの骨付きロース(Lボーン)を販売するにあたり、屠畜後、7日程度吊るしておいてから骨ごとカットして試食してみた。このときの厚みは5㎝(750g)と3㎝(500g)の2通り。結果から言うと硬
株式会社サカエヤの社長日記
ホルスの骨付きロース(Lボーン)を販売するにあたり、屠畜後、7日程度吊るしておいてから骨ごとカットして試食してみた。このときの厚みは5㎝(750g)と3㎝(500g)の2通り。結果から言うと硬
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる