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「A5=おいしい」は間違い

2011/12/09 | 雑記

経済産業省中小企業庁委託事業として開催されている 情報啓発モラルセミナーの東京講演に出講させていただいた。 「企業に求められる情報モラルと人権への配慮」がテーマなのだが 私は畜産業界

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【定価より20%OFF】近江牛カレーパン

2011/12/06 | 商品

この時期、手軽なギフトとして喜ばれているのが 近江牛専門店が極めたカレーだ。 レトルトカレーは“成熟”市場と言わているが 当店の近江牛カレーは、一頭まるごと仕込みのため 新しい形態

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びわここだわり弁当予約販売開始

2011/12/06 | イベント

今年の3月12日に発売予定だった産学連携プロジェクト、びわここだわり弁当が 震災の影響で延期となっていたのだが、ようやく昨日から予約販売となった。 本日は、滋賀県庁において記者会見を行

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江戸の将軍が愛した近江牛みそ漬け

2011/12/05 | みそ漬け

保存食として近江の地に古くから伝わる近江牛みそ漬け 20代、30代の頃は、あまり食べた記憶がないのだが 40代後半頃からなぜかみそ漬けがおいしく感じられるようになった。 近江牛み

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ぜんざい(善哉)

2011/12/04 | 商品

小さなころから甘党で、特に“ぜんざい”が大好きだった。 両親は共働きだったため、お盆も正月も仕事、仕事でおせち料理を食べた記憶もない。 唯一、母親が正月に作ってくれるのが“ぜんざい

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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サルメリア69×セジール コラボ会

新町さんの生ハムとサラミは機械(スライサー)で切るだけだからな

生鮮3品の存続は若者が憧れるような職業にならないと

僕が修行していた頃は、店内で枝肉を捌いている光景が普通だった。

Le Severo C’est excellent!

牛肉にしろ豚肉にしろ2通りの考え方があります。産地がどこだとか

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