ロテルド比叡の集大成
公開日：
:
2020/02/07
イベント
2015年から営業を続けてきた「星野リゾート ロテルド比叡」が来月をもって運営終了します。ホテルの営業は続きますが星野リゾートとしては契約終了ということになります。よってサカエヤとしても3月いっぱいで取引終了となります。ホテルとの取引というより、人と人のつながりでお付き合いさせていただいておりましたので、前料理長の村田シェフ、現料理長の岡シェフ、支配人はじめスタッフみなさんとのお付き合いで成り立っていました。ビジネスでありビジネスではないという関係性でやってましたので最後まで全力でサポートしたいと思っています。昨日は5年間の集大成ともなるイベントが開催され、僕のぐだぐだの講演からすばらしいディナーまで、小雪舞う比叡山でしたが感慨深いものがありました。
関連記事
-
-
肉Meets in 藤井牧場 【祝】近江プレミアム牛を食べる会
5月31日（土）開催の肉Meetsは、久しぶりに京都きたやま南山さんで開催が決まりました。内
-
-
2012年度(平成24年度)近畿地域マッチングフォーラム
11月13日（火）～14日（水）の2日間、農研機構の2012年度近畿地域マッチングフォーラムが キ
-
-
シャンカール野口＆セジール村田コラボディナー
東京スパイス番長、シャンカール野口さんとのコラボディナーは、普段のセジールでは出すことのない
-
-
MESEBABARDOR with SAKAEYA
僕が扱う肉が特別だとは思っていません。みなさんがどこかで食べている肉とそれほど変わらないです。ただ圧
-
-
足寄の石田さんちのラムとマトンを半身づつ食べ尽くす会は衝撃的なおいしさだった
約1年ぶりに足寄の石田さんから羊が届きました。もともとは羊が苦手な私が度肝を抜かれたというか
