*

8月5日、カサブランカシルクにて出版記念パーティー開催

公開日: : 2019/08/14 イベント

いつか本を出すことがあっても、ぜったいやりたくなかったのが出版記念パーティー。でも、出してみてわかったことがたくさある。僕がやりたいとかやりたくないとか、そういうのはあまり関係なくて、周りの方々がやってくれるんですね。いや、やらなくちゃいけないんですね。出版社側からすればPR兼ねて。友人知人からすれば、やらなあかんやろ、みたいなノリ(笑)どちらにしても、たくさんの方にサポートしていただきながら、東京駅の真ん前、丸ビルのカサブランカシルクにて開催されたのでした。

僕らしく、、ということで懇意にしている料理人のみなさまにご足労願って、ジビーフやブラウンスイス牛、愛農ナチュラルポークで料理をつくっていただいたのです。個性が強すぎるみなさんなので、おそらく最初で最後のお集まりかと・・・(笑)

草喰なかひがし/吉田牧場/バードランド/徳山鮓/ラフィナージュ/遊山/とんかつなりくら/イルジョット/メツゲライクスダ/ラブリアンツァ/ル・ルビー/インドアメリカン貿易 シャンカール/メゼババ/ラッセ/余市サグラ/ラシーム/ユニック/愛と胃袋/らんどね空と海/バーうえと/際コーポレーション

完敗は際コーポレーション 中島さん

厨房は人、人、人・・・

ル・ルビー清末シェフ

メゼババ 高山シェフ

遊山 安田さん

ブリアンツァ奥野シェフとなかひがしの克之さん

奥野シェフのブラウンスイスのバーガーは一瞬でなくなりました

メツゲライクスダ 楠田さん

バードランド和田さんはほうき鶏の白切鶏

ユニック中井シェフはブラウンスイスのコンソメ

成蔵さんの揚げに群がる料理人たち

楠田さんとラシーム高田シェフ

ワインはオルヴォー田中さん(写真)とディオニー前田さん

シャンカール野口さんの作るカレーはいつもながら大盛況

メゼババ高山さん、ラフィナージュ高良さん、了平

ジビーフ西川奈緒子さん

愛農高校の泉川先生と生徒

吉田牧場の全作さん

中東さんはジビーフで柳生十兵衛

徳山鮓の徳山さん

ラッセ村山シェフ、成蔵さん、吉田全作さん、バードランド和田さん

この日は、北海道から沖縄まで、スタッフ合わせると200名以上の方にご参加いただきました。

山時さんはじめお手伝いいただいたみなさま、料理人のみなさま、ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

㐂邑さんがお鮨を握って高橋シェフが肉を焼いて58歳が涙したすばらしいバースデーでした

数日前のことです。駒沢のイルジョットで友人を騙そうということで・・・。 3ヶ月前に友人知人

記事を読む

おいしい牛肉を手に入れるには情報と人脈

過日、草原あか牛『eco beef』セミナーが開催された。前後のスケジュールを詰め込みすぎた

記事を読む

肉Meets in ル・クロ・イグレック / Le Clos Y

2013年12月12日、ちょうど1年前になりますが大阪の有名フレンチ「ル・クロ」が本場パリに

記事を読む

しゃべり疲れた後はサルティンボッカでジビーフ

猿払の放牧酪農家小泉さん、様似の西川さん、近江の木下さんなどなど、牛飼いのみなさんと楽しい仲

記事を読む

希少なお肉と素敵な人の輪で繋ぐ肉の祭典は感動的だった

2月1日~28日まできたやま南山さんで開催中の肉菜健美フェアですが、メインイベンの「肉と野菜

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
台湾2日目のディナーはAlexシェフのAKAMEへ

ホテルをキャンセルして知人の家に泊めてもらうことになった2日目

せたな町村上農場さんのブラウンスイス牛、いい感じで仕上がりました

昨年の11月に北海道せたな町の村上牧場さんからお預かりしていた

no image
セジールオリジナルスープとほうき鶏のカチャトーラがご購入いただけるようになりました

サカエヤの店頭に冷凍ケースがありまして。モツ鍋セットやホルそばセットを

→もっと見る

  • 2020年1月
    « 12月    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031