8月5日、カサブランカシルクにて出版記念パーティー開催
公開日:
:
2019/08/14
イベント
いつか本を出すことがあっても、ぜったいやりたくなかったのが出版記念パーティー。でも、出してみてわかったことがたくさある。僕がやりたいとかやりたくないとか、そういうのはあまり関係なくて、周りの方々がやってくれるんですね。いや、やらなくちゃいけないんですね。出版社側からすればPR兼ねて。友人知人からすれば、やらなあかんやろ、みたいなノリ(笑)どちらにしても、たくさんの方にサポートしていただきながら、東京駅の真ん前、丸ビルのカサブランカシルクにて開催されたのでした。
僕らしく、、ということで懇意にしている料理人のみなさまにご足労願って、ジビーフやブラウンスイス牛、愛農ナチュラルポークで料理をつくっていただいたのです。個性が強すぎるみなさんなので、おそらく最初で最後のお集まりかと・・・(笑)
草喰なかひがし/吉田牧場/バードランド/徳山鮓/ラフィナージュ/遊山/とんかつなりくら/イルジョット/メツゲライクスダ/ラブリアンツァ/ル・ルビー/インドアメリカン貿易 シャンカール/メゼババ/ラッセ/余市サグラ/ラシーム/ユニック/愛と胃袋/らんどね空と海/バーうえと/際コーポレーション
完敗は際コーポレーション 中島さん
厨房は人、人、人・・・
ル・ルビー清末シェフ
メゼババ 高山シェフ
遊山 安田さん
ブリアンツァ奥野シェフとなかひがしの克之さん
奥野シェフのブラウンスイスのバーガーは一瞬でなくなりました
メツゲライクスダ 楠田さん
バードランド和田さんはほうき鶏の白切鶏
ユニック中井シェフはブラウンスイスのコンソメ
成蔵さんの揚げに群がる料理人たち
楠田さんとラシーム高田シェフ
ワインはオルヴォー田中さん(写真)とディオニー前田さん
シャンカール野口さんの作るカレーはいつもながら大盛況
メゼババ高山さん、ラフィナージュ高良さん、了平
ジビーフ西川奈緒子さん
愛農高校の泉川先生と生徒
吉田牧場の全作さん
中東さんはジビーフで柳生十兵衛
徳山鮓の徳山さん
ラッセ村山シェフ、成蔵さん、吉田全作さん、バードランド和田さん
この日は、北海道から沖縄まで、スタッフ合わせると200名以上の方にご参加いただきました。
山時さんはじめお手伝いいただいたみなさま、料理人のみなさま、ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。
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「これとこれは獲れた場所が違いますね」と草喰なかひがしの店主、中東さんさんが2匹の鮎を指す。