*

保護中: 『非公開版』Part6 硬い肉だからといって筋を切らない（50P）

公開日： : 2019/08/13 著者非公開版

このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

保護中: 『非公開版』Part9 日本産和牛とWAGYU追記

コピー、転用、他言無用でお願いします。 2018年9月に和牛の輸出が解禁となった台湾。じつ

記事を読む

保護中: 著者『非公開版』Part5 枝肉を忘れた精肉店の補足（20P）

バキュームパック（P23）にした和牛のシンタマ、7日目で袋を破った状態。A4でもこれくらいの

記事を読む

保護中: 補足記事

初めての出版でしたが、たくさんの方に手にとっていただき心より感謝しております。ただ、僕に近しい人はお

記事を読む

保護中: 『非公開版』Part8 ブラウンスイス牛の追記。パスワードは本のブラウンスイスのページ◯◯◯

岡山吉備高原でのんびり暮らすブラウンスイス牛たち 牛を放牧して、育て、乳を搾り、搾りたての

記事を読む

保護中: 『非公開版』Part7 　ル・セヴェロに行ったときもやはりそうでした（25P）

牛肉のカッティングは、国によって違う。もちろん人によっても違うのだが、調理によっても異なる。大きく分

記事を読む

新記事
著者『非公開版』Part5 枝肉を忘れた精肉店の補足（20P）
旧記事
8月5日、カサブランカシルクにて出版記念パーティー開催

和牛・牛肉通販　近江牛.com

https://www.omi-gyu.com

最新記事

ジビーフと土壌の関係

生産者の元へは定期的に行くようにしています。料理人の方が生産者のところ

吉田牧場×dorit×サカエヤの会

昨年に続き、2回目となったタイトルの料理会。はじまりは東京某所で開催さ

ジビーフ2頭入荷

4月19日に屠畜したジビーフ『つよし』28ヶ月齢去勢と『はーや

→もっと見る

  • カレンダー

    2021年6月
    日 月 火 水 木 金 土
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930