モーニングステーキ
2012/01/27 | ステーキ
「やはり、肉好きな男は出世する」 朝日新書から発売されている単行本だが タイトルに釣られて買ってしまった。 序章に肉の話がでるぐらいで あとは、様々な企業の社長の生態学について
淡海酢粕を食べて育った木下牧場の近江牛
2012/01/24 | 牧場・生産者
滋賀県の北西、高島市に酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売している 淡海酢有限会社という江戸後期から続く会社があります。 滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっており、 第二次大戦
近江牛専門店が極めたキーマカレー、本日より発売！
2012/01/23 | 商品
昨年から試行錯誤しながら作り続けていたキーマカレーが ようやく完成しました。 個人的にはカレーといえば、肉の塊がゴロッと入ったタイプのカレーが好みで キーマカレーは食べる機会がほとん
和牛はやっぱりすばらしい
2012/01/20 | 雑記
国が違えば、牛の品種や育て方が違い、肉の味の個性もさまざまだ。 1泊2日という強行日程で満喫したとは到底言い難いグアムだったが 目的はほぼ遂行した。 朝昼晩と肉ばかり食べていたが
木下牧場フェアは1月21日から
2012/01/17 | イベント
昨年から今年にかけての年末年始は ほんとうにたくさんのご注文をいただきました。 なかでも、木下牧場の肉を指名買いする方が多く 私たちの取り組みが評価されてることを実感した次第です。
