「 月別アーカイブ：2015年05月 」 一覧
クジラがモチーフのナイフを見るためにラ ロシェルのFAROL社へ
2015/05/25 | フランスの旅
5/15は、かなりバスに揺られました。ナントから2時間余り南下したビスケー湾の入り江にあるラ ロシェルへ。目的は僕も愛用（サンプリングで借りっぱなしなだけですが）しているFAROL社の工房見学です
牧場BBQで最高のおもてなしを受けたのでした
2015/05/25 | フランスの旅
牧場見学の後は、ウォーミングアップ的なワインとサラミをいただき、場所を移動して超豪華なBBQのスタートです。「Le Bourdonnec」のスタッフ＆家族、そして生産者も参加です。
すばらしい環境を目の当たりにした１軒目の牧場視察
2015/05/25 | フランスの旅
5月13日、この日は朝からイブマリのマスタークラスに参加して、午後はイブマリが契約している牧場へ。メモをとっていないのでこれが13日なのか14日なのかすでに記憶がない。イブマリのマスタークラスの後に行
牧場BBQの前の腹ごしらえ的なウォーミングアップ
2015/05/25 | フランスの旅
イブマリのマスタークラスに参加後、パリからバスで北東方面へ1時間半ほどバスに揺られてエーヌ ル プルシェ ユルーへ。
イブマリ・ル・ブルドネックが開講するマスタークラスとは
2015/05/24 | フランスの旅
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