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「 日別アーカイブ:2014年05月19日 」 一覧

完全放牧野生牛(ジビーフ)の最近のお気に入りの場所!

この場所は、お母さん牛が人間を含めた外敵から身を潜めて仔牛を生む場所でもあります!山と山の谷間で、風も当たらず、豊富な野草と自然の小川も流れている奥まった静かな森の中。生んだ仔牛は一週間程この

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近江プレミアム牛はイルジョットでも食べられます

明日は、ワイナリー和泉屋の新井治彦さんとスペインワインと近江プレミアム牛のコラボイベントが先斗町の佐曽羅 EASTで開催されます。 納涼床で鴨川を眺めながらええ感じで・・・と楽しみにして

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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