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「 肉Meets 」 一覧

足寄の石田さんちのラムとマトンを半身づつ食べ尽くす会は衝撃的なおいしさだった

2016/12/04 | イベント

約1年ぶりに足寄の石田さんから羊が届きました。もともとは羊が苦手な私が度肝を抜かれたというか、まさか羊で感動するとは夢にも思ってませんでした。もしかして苦手な羊が克服できたのか?!と思ったので

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肉Meets in ラッセ。時間を忘れて村山シェフの世界を堪能したのでした

2016/10/29 | メディア

ラッセで久しぶりに肉Meetsやってほしい!というご要望があちこちからありまして、私もリニューアルしてからお伺いできていないこともあり、じゃー普段のラッセじゃない肉オンパレードでやりましょうよ

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肉Meets in しし金は素晴らしく感動的な料理に参加者全員酔いしれたのでした

2016/10/23 | イベント

2016年10月22日「しし金」にて肉Meets 堀切さんと何度か打ち合わせしながらメニューを考えたのですが、じつは当日までドキドキものでした。堀切さんの緊張が伝わってくるのでなおさらで

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肉Meets in プレーゴ藤吉

2016/08/28 | イベント

プレーゴ藤吉にて初の肉Meetsを開催させていただきました。滋賀から京都へ移転されて1年が経ちましたが、オーナーシェフの岡さんと佐藤シェフが掲げた目標のひとつが、肉Meets開催でした。なんともありが

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I・K・U青山でスペシャルな肉とワイン会

グランピングが静かなブームのようですが、そもそもグランピングとはなんぞやですが、グラマラス(glamorous)とキャンピング(camping)を掛け合わせた造語のようですね。ラグジュアリーとエレガン

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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吉田牧場さんのブラウンスイス2頭が入荷してきました

岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん

一日4名しかとらない孤高のシェフが作りだすすばらしい料理

先週はジビーフ絡みで諸々と北海道へ。夜はジビーフを使っていただ

ジビーフまもなく入荷です

牛は囲った時点で自然から離れていく。なのに愛情とか感謝とかスト

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