肉Meets in しし金は素晴らしく感動的な料理に参加者全員酔いしれたのでした
2016年10月22日「しし金」にて肉Meets
堀切さんと何度か打ち合わせしながらメニューを考えたのですが、じつは当日までドキドキものでした。堀切さんの緊張が伝わってくるのでなおさらです。
イタリアンでもなくフレンチでも中華でもなく、フュージョンとでも言うのか、いったいどんな料理が登場するのかドキドキとワクワクが入り乱れ・・・まさに、フュージョンです。
終わってみれば、大満足のすばらしい肉Meetsでした。
祇をん豆寅、スコルピオーネ祇園、膳處漢ぽっちり、豆萬味祇園、柚子屋旅館 一心居祇園から料理人やサービススタッフが駆けつけ大いに盛り上がりました。愛農ナチュラルポークや和牛経産熟成肉。近江牛は前日に骨を抜いたフレッシュなランイチ。すばらしい料理とおもてなしに酔いしれたのでした。
関連記事
-
-
IL GIOTTO高橋直史 × 駒谷牧場 野生の牛を食す会 in きたやま南山
「IL GIOTTO高橋直史 × 駒谷牧場 野生の牛を食す会 in きたやま南山」無事終わり
-
-
第2回肉Meets in IL GiOTTO（イルジョット）
第2回の肉Meetsは、駒沢のIL GiOTTO（イルジョット）で開催された。 愛農ナ
-
-
吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会
10年後の畜産業界を担うイベント 私は今回の吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会は、
-
-
オフラインサミット2013が６月８日、９日の２日間ラフォーレ琵琶湖で開催されます
湖南農業高校の生徒が作ったジャム[/caption] 店舗から車で１０分くらい走ったところに
