愛農ナチュラルポーク半頭食べ尽くす会 in 膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり
公開日:
:
2017/01/24
イベント, 店・料理人, 愛農ナチュラルポーク
昨年開催した獅子金(際コーポレーション)での肉Meetsがあまりにも好評で、参加していただいた方々から再びのリクエストをたくさん頂いていたこともあり、新年最初の肉Meetsは、同じく際コーポレーションの「膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり」にて、愛農ナチュラルポーク半頭食べ尽くす会を開催させていただきました。京都セレクトショップ中野さんの紅茶とのペアリングもあり、愛農ナチュラルポークの良さを最大限に引き出した堀切さんの料理が心に沁みた素敵な会になりました。






























膳處漢ぽっちり
京都府京都市中京区天神山町283-2 075-257-5766
関連記事
-
-
新生セジール令和2年初イベントはナチュールワインのディオニーさんと
昨年の11月に溝口シェフを迎えて第2章をスタートした新生セジール。新年最初のイベントはディオ
-
-
高山シェフが作る愛農ナチュラルポークのアリスタ
東京亀戸にある「メゼババ」高山シェフは、料理を作ると必ず写真を送ってくれるんです。さきほど届いた
-
-
愛農生がすべてを食べ尽くすプロジェクト
いつだったか、愛農高校の楠本了平くんから電話がかかってきた。内容は、種がつかなくなったホルス
-
-
愛農ナチュラルポーク、次回の入荷は4月20日
愛農ナチュラルポークのバラチャーシュー[/caption] 私の友人知人は飲食関係者が多く、
-
-
10/15の肉Meetsはお泊りです
飼料(エサ)の影響って大きいですね。「私たちが食べている動物がなにを食べているかで私たちの健


















