*

肉Meets in しし金は素晴らしく感動的な料理に参加者全員酔いしれたのでした

公開日: : 2016/10/23 イベント

img_2543

2016年10月22日「しし金」にて肉Meets

堀切さんと何度か打ち合わせしながらメニューを考えたのですが、じつは当日までドキドキものでした。堀切さんの緊張が伝わってくるのでなおさらです。

img_2547

イタリアンでもなくフレンチでも中華でもなく、フュージョンとでも言うのか、いったいどんな料理が登場するのかドキドキとワクワクが入り乱れ・・・まさに、フュージョンです。

img_2553

img_2554

img_2555

img_2557

img_2559

img_2563

img_2566

img_2567

img_2569

img_2574

img_2579

img_2580

img_2584

img_2591img_2594

終わってみれば、大満足のすばらしい肉Meetsでした。
祇をん豆寅、スコルピオーネ祇園、膳處漢ぽっちり、豆萬味祇園、柚子屋旅館 一心居祇園から料理人やサービススタッフが駆けつけ大いに盛り上がりました。愛農ナチュラルポークや和牛経産熟成肉。近江牛は前日に骨を抜いたフレッシュなランイチ。すばらしい料理とおもてなしに酔いしれたのでした。

 

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

赤身2種類、霜降り1種類を見事に料理していただきました

親しくさせていただいている日本料理のお店に無理を言って肉を持ち込ませていただいた。ここのご主

記事を読む

肉Meets in 完全放牧野生牛 × イルジョット

イルジョットで修行中のきたやま南山@楠本社長の次男。母との久しぶりの対面もイルジョットスマイ

記事を読む

3月と4月のイベントはごく身内的な肉Meetsになります

まずはイベントのお知らせです。3月にLe14eにてちょっとおもしろいことをやります。パリから

記事を読む

日本産肉研究会 第10回学術集会は11月13日(火)です

今年は人前でお話しする機会が多くあった。 月2~3回のペースだったので結構大変。 大

記事を読む

肉とワインの会 in 大鵬

いつだったらLe14eでシゲさん、江上さん(エーテルヴァイン)、こうきちゃん(大鵬)、そして

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
十勝若牛が安定しておいしい結果が出せるようになってきました

【コスモスさんの十勝若牛】 2017/02/08生れ → 2

料理人と食材の相性

って重要だと思うのです。良い食材だからおいしい料理ができるでは

ユッケ、タルタル、生食について

ここ最近、何軒かのレストランで食事したときにメニューに堂々とタ

→もっと見る

  • 2018年5月
    « 4月    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031