肉Meets in しし金は素晴らしく感動的な料理に参加者全員酔いしれたのでした
2016年10月22日「しし金」にて肉Meets
堀切さんと何度か打ち合わせしながらメニューを考えたのですが、じつは当日までドキドキものでした。堀切さんの緊張が伝わってくるのでなおさらです。
イタリアンでもなくフレンチでも中華でもなく、フュージョンとでも言うのか、いったいどんな料理が登場するのかドキドキとワクワクが入り乱れ・・・まさに、フュージョンです。
終わってみれば、大満足のすばらしい肉Meetsでした。
祇をん豆寅、スコルピオーネ祇園、膳處漢ぽっちり、豆萬味祇園、柚子屋旅館 一心居祇園から料理人やサービススタッフが駆けつけ大いに盛り上がりました。愛農ナチュラルポークや和牛経産熟成肉。近江牛は前日に骨を抜いたフレッシュなランイチ。すばらしい料理とおもてなしに酔いしれたのでした。
関連記事
-
-
肉Meets in Le14e（ル キャトーズィエム）
Le14e（ル キャトーズィエム）は5坪13席（だったかな）の小さなお店です。ゆえにメニュー
-
-
肉Meets in スペイン バスク料理 Ama-Lur アマ・ルール
大阪の「スペイン バスク料理 Ama-Lur アマ・ルール」で開催された肉Meetsはワイナリー和泉
-
-
ブリアンツァ奥野シェフによる肉Meetsは超豪華な布陣で圧巻の食事会だった
六本木ヒルズのラ・ブリアンツァ奥野シェフに日本ガストロノミー協会のキッチンで肉焼きますか？！
-
-
赤身2種類、霜降り1種類を見事に料理していただきました
親しくさせていただいている日本料理のお店に無理を言って肉を持ち込ませていただいた。ここのご主
-
-
吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会
10年後の畜産業界を担うイベント 私は今回の吟撰但馬系「プレミア近江牛」お披露目会は、
