フランス産のバザス牛にチャレンジ
公開日:
:
2017/09/24
肉牛の品種

フランスで食べる肉と日本で食べるフランス産の肉はまっ
一度だけ頼まれてバザス牛を預かったことがある。吊るし
そして今回、もう一度チャレンジさせてもらうことになっ
このバザス牛、あるレストランで食することができる。う
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