フランスからバスク種純血100％の黒豚が入荷してきました

公開日： : 2017/09/23 商品

フランスからバスク種純血100％の黒豚が入荷してきました。いままで豚の熟成は環境が整っていなかったのでやらなかったのですが、ちょっと試してみようかなと僕なりの知識でやってみます。条件は骨付きであり皮付きであること。あとは菌まかせ。

しかしすごい脂です。皮付きを指定したから仕方がないのですが、愛農ナチュラルポークのように脂がおいしいといいのですが、どちらにしても楽しみです。

しばらく店頭のショーケースに展示していますのでご来店の際にぜひご覧ください。

ミンチ、タマネギ、卵、パン粉、塩胡椒、スパイス・・・なにを作ると思いますか？ってハン

たまに無性に食べたくなるのがカレーだ。仕事を終えて帰宅する途中にFCのカレー屋さんが

よく言われるんです。なんで肉屋が“ぜんざい”売ってるのって？深い意味はないん

最近ハマっている筑波ハムのアイスバイン。よくこういう商品が作れるなと感心しきりである。

足寄の石田めん羊牧場さんを訪ねたのは昨年の9月のこと。良いのがでたときに送って下さいと言った