*

すき焼きとご飯の相性は抜群においしくて幸福感に溢れる

公開日: : 2012/12/15 すきやき ,

博多で数か月ぶりに会ったした友人があきらかに痩せていた。
大阪で会った友人も痩せていた。
しかも、病的な痩せ方ではなく見るからにオトコマエなのだ。

いったいこの数カ月でなにがあったのかと尋ねてみると
糖質制限しているとのこと。

さらに尋ねると私が言いだしっぺらしい。
まったく記憶にないところが我ながら恐ろしい。

無理なダイエットは長続きしないし、必ずと言っていいほどリバウンドしてしまうので
私の場合は、糖質制限がストレスなくダイエットには効果的だった。

糖質制限の話をしだすと長くなるのだが、かなり端折ると炭水化物を控えて
夜遅くにガッツリ食べる晩飯を「牛肉&ワイン」のみにしたのだ。
甘いものも控えた。しかしこれで痩せても病的な感じになってしまいそうだったので
運動もすることにした。

ジムに行きだしたがついついサボってしまうのでお金はかかるが健康のためだと割り切って
トレーナーをお願いした。それでもドタキャンを数回やってしまった。

さて、糖質制限している方はお米を食べない方が多い。
私もそうしていたのだが、唯一すき焼きのときだけは欲求を開放している。

個人的には赤身肉が好きなのだが、試食も兼ねてサシの多いロース系もよく食べる。
こってりしているのでご飯との相性は抜群においしい。

お米は農家の知り合いに、おいしい近江米をいただくことが多いので助かる。
真っ白なごはんにふんわりとした湯気、砂糖と醤油で少し甘めに味付けした肉をごはんにのせて一口。

肉の旨味がしみ込んだ豆腐やネギ、こんにゃくもうまい。
2杯目に行きたいところを我慢して、あとは日本酒をちびちびやりながら肉を楽しむ。

これが私のすき焼きの楽しみ方なのだが、〆はうどんを入れる。
正月は餅も入れる。卵も入れて半熟で食べる。

家族が揃う年末年始は幸福感あふれるすき焼きで団欒しませんか。

 

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

すき焼きはサシがほどよく入ったロース系がうまい

お歳暮の注文が入り始めると さすがに気がせくというか、焦った気持ちになります。 お歳

記事を読む

枝肉から切り出す肉で絶品のすきやきを堪能

ようやく本格的な鍋シーズンということで 大好きな、すき焼きの季節がやってきた。 先日

記事を読む

たまにはいいお肉ですき焼きしましょう

気がつけばGWなんですね。年のせいなのか日々ボーッとしているからなのか月日の経つのが早すぎま

記事を読む

1月20日(日)6:15~NHK「うまいっ!」をご覧ください

近江牛吟撰ロースすきやき用[/caption] 私は、霜降り肉よりも赤身肉が好みではあるが、

記事を読む

あけましておめでとうございます

本日1月2日より仕事始めです。毎年のことですが元旦はどこにも出かけず家にこもってテレビ三昧。体を動か

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
シェフの好みに合わせた牛肉

シェフとやり取りしながら肉を手当てしていくのですが、毎回悩みま

イルジョットであか牛セミナー&食事会

イチボの冷製パスタ 自然

サカエヤ×ディオニー×TAKAYAMA

昨年の11月に京都GOOD NATURE ST

→もっと見る

  • 2020年9月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930