保護中: ③BSEから学んだこと
公開日：
:
2020/03/21
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牛肉も豚肉もどうすればおいしくなってくれるのかと日々そればかり考えていますが、熟成もその１つです
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うに+肉に思う、牛肉の生食について
「雲丹+肉」が流行っているのか、検索するとたくさんヒットする。（面倒なので「う肉」で省略）私
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どんなにいい肉であっても職人の技がなければどうしようもない
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