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「 イベント 」 一覧

新生セジール令和2年初イベントはナチュールワインのディオニーさんと

2020/01/21 | イベント

昨年の11月に溝口シェフを迎えて第2章をスタートした新生セジール。新年最初のイベントはディオニー(ナチュラルワインのインポーター)×セジールのコラボ会でした。僕はノータッチで2か月前から溝口シ

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【イベントのご案内】セジール×ディオニー

2020/01/07 | イベント

1月20日(月)にワイン&食事会を開催いたします。店頭で販売しているナチュラルワイン(輸入元:ディオニー)とセジールのコラボイベントになります。 料理にワインを合わせるのではなく、ワイン

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渡邊理奈シェフ×石井まなみシェフコラボディナー

2019/12/14 | イベント

ラッセ渡邊理奈シェフと神戸カセントでスーシェフとして8年務め現在はスペインの新進気鋭シェフ、ルシアさんの元、Restaurant A tafona by Lucia Freitasで働いている

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BISTRO GORILLA in 肉Meets with ワイナリー和泉屋スペインワインコラボ会

2019/11/30 | イベント

名古屋にうちの肉を使ってくれている取引先がありまして、そこのオーナーから相談があったんですね。店をどうにかしたいと。て言われてもねー。僕はコンサルでもないですし、「も」の誘惑には常日頃から関心を持たな

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テーマは吉田牧場、ブラウンスイス牛に悪戦苦闘中

いよいよ今週、某所で開催されるイベント。テーマは「吉田牧場」僕が依頼されたのはメインの肉。シェフと何度も打ち合わせをし、メニュー作りにも参加させてもらった。毎回シェフの緊張感がヤバい。ヤバいの

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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