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「 肉 サカエヤ 」 一覧

9/21グランドオープンさせていただきました

2017/09/21 | SAISIR, 肉 サカエヤ

本日10時に無事グランドオープンさせていただきました。昔のように新聞に折り込みチラシを入れるわけでもなく、静かにオープンさせていただきましたので、お客様もご近所の方を中心にゆっくりとしたペース

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9/14 プレオープンしました

2017/09/14 | 肉 サカエヤ

本日10時にプレオープンしました。ここ4~5年で僕の中で小さな爆発があり、日本だけではなくヨーロッパにも目を向け、僕なりの肉屋の未来を模索してきました。その結果としていまの僕にできる精一杯の肉

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6年ぶりにユッケの店頭販売を行います

レストランで生の牛肉を提供するよりかなり厳しい基準をクリアしなければいけない店頭販売用の生食用ですが、まず11日(月)にセリ落とした近江牛(今回は後藤牧場さん)のモモ1本分をユッケ用に加工しま

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9月21日GRANDO OPENに向けて

2017/09/09 | 肉 サカエヤ

サカエヤへのお問い合わせは、077-563-7829まで。 セジールのご予約は(こちら→)お問い合わせは、077-561-3329までお願いいたします。 オープンまで店頭販売がないので

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本日より店頭販売以外の業務がスタートしました

2017/09/07 | 肉 サカエヤ

引っ越しも無事終わりましたが、とにかくバタバタとしております。慣れていないので無理もないのですが、いつまでも休んでいるわけにはいかないので、本日より店頭販売以外の業務はスタートしております。

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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セジールの予約に関しまして

太田さんのアマゾンカカオがすばらしすぎて、テリーヌ・ド・ショコ

フランス産のバザス牛にチャレンジ

フランスで食べる肉と日本で食べるフランス産の肉はまったくの別物

フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました

フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました。いま

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