生産履歴が明確な近江牛ミンチで作るハンバーグは絶品
公開日：
:
2012/01/16
商品
数年前からネットでも近江牛ミンチを販売しているのだが
ミンチを冷蔵で発送するには、変色というリスクがつきまとう。
冷凍で発送するのがベストなのだが、できれば生のままお届けして
おいしさを存分に味わってもらいたくて、あえて冷蔵発送している。
いままでは、牛肉は当店で購入してくださっても
ミンチは近くのスーパーで、という方が多かったのだが
昨年から、安全性を求めるお客さんからミンチも販売してほしいとの要望が多く
できる限り、売切れのないように販売を続けている。
さすがに年末年始は売切れでご迷惑をおかけしたのだが。
もともと、ミンチを販売しだしたきっかけは、
産地や生産者が明確なミンチを探しているという方からの問い合わせからだった。
ミンチなんてどれも同じだと思っている方が多いようだが
ハンバーグにすれば、まず仕上がりの香りが違う。
臭みもなく、これほど違いがあるのかと驚かれるはずだ。
当店では、近江牛100％のハンバーグも販売しているのだが
たまには、自分で作ってみるのもおいしさ倍増だ。
ぜひ、生産履歴が明確なミンチで、おいしいハンバーグはいかがでしょうか。
近江牛ミンチ（→クリック）
関連記事
-
-
お歳暮、新年の食卓に華やかな近江牛懐石
最近ハマっている筑波ハムのアイスバイン。よくこういう商品が作れるなと感心しきりである。
-
-
近江長寿牛の予約販売がはじまりました
市場では評価がつかない経産牛、つまり子供を産んだお母さん牛のことだ。 和牛は未経産の雌
-
-
近江牛ギフト券がリニューアル
お肉を贈りたいけど好みがわからない そんな方に喜ばれているのが 貰った方が選べる近江
-
-
ジャージー牛リブ2本、サーロイン3本が販売可能です
岡山・蒜山（ひるぜん）のジャージー牛が3頭分、40日の熟成で仕上がりました。部位はリブとサー
-
-
おでんに最高！近江牛のすじ
寒くなると新規のお客様がよく来店されるのだが お目当ては、牛すじだ。 とは言っても、
