生産履歴が明確な近江牛ミンチで作るハンバーグは絶品
公開日：
:
2012/01/16
商品
数年前からネットでも近江牛ミンチを販売しているのだが
ミンチを冷蔵で発送するには、変色というリスクがつきまとう。
冷凍で発送するのがベストなのだが、できれば生のままお届けして
おいしさを存分に味わってもらいたくて、あえて冷蔵発送している。
いままでは、牛肉は当店で購入してくださっても
ミンチは近くのスーパーで、という方が多かったのだが
昨年から、安全性を求めるお客さんからミンチも販売してほしいとの要望が多く
できる限り、売切れのないように販売を続けている。
さすがに年末年始は売切れでご迷惑をおかけしたのだが。
もともと、ミンチを販売しだしたきっかけは、
産地や生産者が明確なミンチを探しているという方からの問い合わせからだった。
ミンチなんてどれも同じだと思っている方が多いようだが
ハンバーグにすれば、まず仕上がりの香りが違う。
臭みもなく、これほど違いがあるのかと驚かれるはずだ。
当店では、近江牛100％のハンバーグも販売しているのだが
たまには、自分で作ってみるのもおいしさ倍増だ。
ぜひ、生産履歴が明確なミンチで、おいしいハンバーグはいかがでしょうか。
近江牛ミンチ（→クリック）
関連記事
-
-
完全放牧の大樹じゃがポーク入荷
愛農ナチュラル紅ポークに続いて大樹じゃがポークが入荷しました。愛農ナチュラル紅ポークと比べる
-
-
愛農ナチュラルポークで作るロースハム
手造りロースハムの記事（→クリック） すでに完売してしまった手造り
-
-
NIIHO × CHEFシリーズ 高橋シェフのカレーが再販
NIIHO × CHEFシリーズで欠品中だったイルジョット高橋シェフのカレーが入荷しました（
-
-
会員様向けですが普段使いの鶏肉ようやく販売開始です
一年前までは鶏肉を販売していたのですが、僕が思うような品質じゃなくなってきたので取り扱いをや
-
-
NIIHO × CHEFシリーズ第一弾と第二弾、同時販売開始
月に2～3回のペースで肉Meetsを開催しているのですが、毎回30名までの募集につきほとんど
