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クリスマスから年末年始はお肉を食べて元気でキレイになろう

2013/12/23 | 熟成肉, 雑記

今日はクリスマス。ステーキのご注文が多い日でもあります。昨年と違うところは熟成肉のご注文が圧倒的に多くて次いで近江牛サーロイン、そしてランプの順です。いつもならランプが断トツ人気なのですが早々

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ジビーフの販売について

以前は毎日のように問い合わせがあったジビーフですが、ここ最近は

熟成に理想的なA2の肉

WardPressの仕様が変わってから、どうにも使いにくくて更新も前み

ジビーフと土壌の関係

生産者の元へは定期的に行くようにしています。料理人の方が生産者のところ

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