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「 日別アーカイブ:2013年12月02日 」 一覧

いよいよ近江プレミアム牛一般販売へ

私が牛舎へ行くとお産の確率が高いそうですが、もちろん偶然です。写真は産まれたばかりの子牛ですが、牛は人間と同じく妊娠期間はほぼ約280日。人間と大きく違うところは2才(生後24カ月)でお母さん

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ジビーフの販売について

以前は毎日のように問い合わせがあったジビーフですが、ここ最近は

熟成に理想的なA2の肉

WardPressの仕様が変わってから、どうにも使いにくくて更新も前み

ジビーフと土壌の関係

生産者の元へは定期的に行くようにしています。料理人の方が生産者のところ

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