*

「 イベント 」 一覧

木下牧場フェアの反響はすごかった!

2012/01/29 | イベント

当店の陳列(ショーケース)は忙しい。 今日は朝から寒いなぁ、と感じた日はすき焼き用の肉を たっぷりめに品揃えする。 午後から暖かくなりはじめたら、すき焼き用の肉は控えめにして

続きを見る

木下牧場フェアは1月21日から

2012/01/17 | イベント

昨年から今年にかけての年末年始は ほんとうにたくさんのご注文をいただきました。 なかでも、木下牧場の肉を指名買いする方が多く 私たちの取り組みが評価されてることを実感した次第です。

続きを見る

びわここだわり弁当予約販売開始

2011/12/06 | イベント

今年の3月12日に発売予定だった産学連携プロジェクト、びわここだわり弁当が 震災の影響で延期となっていたのだが、ようやく昨日から予約販売となった。 本日は、滋賀県庁において記者会見を行

続きを見る

熟成肉をロレオール伊藤シェフが焼くとこうなる

2011/10/28 | イベント

「いわての安全安心な食を豊かに味わう会」 と銘打って、10月24日に京都のきたやま南山で 盛大に開催されました。 経緯から当日の様子は、きたやま南山の楠本社長の ブログをご覧く

続きを見る

料理マスターズブロンズ賞受賞のロレオール伊藤シェフが短角牛の熟成肉を料理する

2011/10/16 | イベント

農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞の受賞者が発表された。 昨年が第一回目で、アルケッチャーノの奥田シェフや カハラの森シェフが受賞した。 第二回目となる今年は、比良山荘の伊藤さんや 岩手のロレ

続きを見る

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
5年ぶりのALL THAT GIBEEF

2015年11月12日、ロテスリーレカンにて「ジビーフ“やいこ“と愛農

育てる

サカエヤの採用は23歳まで。最低でも3年は働くことを条件にしています。

シェフの好みに合わせた牛肉

シェフとやり取りしながら肉を手当てしていくのですが、毎回悩みま

→もっと見る

  • 2020年10月
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031