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「 商品 」 一覧

セジールオリジナルスープとほうき鶏のカチャトーラがご購入いただけるようになりました

2020/01/11 | 商品, SAISIR

サカエヤの店頭に冷凍ケースがありまして。モツ鍋セットやホルそばセットを販売しているのですが回転率が良すぎて品切れが続くことがあります。要は製造が追いついていないだけなのですが、ギリギリの人員でやってい

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スペシャルな近江牛ハラミは完売いたしました

2019/12/23 | 商品

クリスマスが終われば肉屋にとって一年でいちばん忙しい6日間がはじまる。ここで無理をするかしないかで売り上げが大きく変わる。肉屋の年末はとにかく忙しい。 しかし、毎年いろいろと考えさせられ

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化学調味料、保存料無添加のもつ鍋スープ9/1販売開始

2018/09/01 | 商品

まだまだ暑い日が続いていますが、少しだけ過ごしやすくなってきました。昨年の9月から進めていた化学調味料、保存料無添加のもつ鍋スープ、どうにか秋を迎える前に間に合いました。もちろんスープだけこだ

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ピエールオテイザさんのバスクキントア豚が入荷

2017/11/24 | 商品

今日もバスクキントア豚が一頭分入荷してきました。皮、骨付きです。初めて食べたときはマジで驚いた。愛農ポークのやさしい味わいとは真逆の野性味溢れる味わいは豚肉というより牛肉に近いのです。このおい

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フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました

2017/09/23 | 商品

フランスからバスク種純血100%の黒豚が入荷してきました。いままで豚の熟成は環境が整っていなかったのでやらなかったのですが、ちょっと試してみようかなと僕なりの知識でやってみます。条件は骨付きで

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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ディオニー×セジール

昨年の11月に溝口シェフを迎えて第2章をスタートした新生セジー

noteはじめました

noteってご存じですか? 僕もよくわかっていないのですが、ちょっと

台湾2日目のディナーはAlexシェフのAKAMEへ

ホテルをキャンセルして知人の家に泊めてもらうことになった2日目

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