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経産牛は流行るのか?

2020/03/19 | 肉牛の品種, Leica

だれかが経産牛がブームになる、とか。言ってましたがどうなんでしょうかね。ブームにならないでしょう。そんなに経産牛いないですからね。 そもそも「経産牛」ってちゃんと知らない人が多いんじゃないかな。

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シャンカール野口さんとうえとでスパイス会

2020/03/15 | イベント

連日連夜のコロナ報道。各所でイベントが中止されているなか、「BARうえと」で予定していたスパイス番長、シャンカール野口さんとのコラボ会は開催することにした。小人数ということもあるが、中小企業が大企業並

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時代はつなぐ人を求めてる

2020/03/13 | メディア

近くの大学生だろう。週一ぐらいのペースで肉を買いにくる。どんだけ肉が好きなんだとスタッフ間で話題になった。その大学生はいまサカエヤでアルバイトしている、実家は焼肉店で子供のころよく手伝っていた

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ダイナースクラブカード『シグネチャー』4月号は絶対読んでほしい

2020/03/12 | メディア

ダイナースクラブカードの会員誌「シグネチャー」4月号。今号からはじまる「つなぐ人」の第一回目に8ページで掲載していただきました。 昨夜、ラフィナージュでシビーフを食べて最終の新幹線で滋賀

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代官山蜜香と愛農ポークのコラボレーション

2020/03/03 | イベント

「SP肉祭り詰合せ 予約販売のお知らせ」 蜜香は先月10周年を迎えまして、11年目に突入いたしました。 お店を始めたころはまさか10年も続けることが出来るとは夢にも思わず、 今でも来た道

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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