明日23日AM9:30~テレビ朝日「食彩の王国」
公開日:
:
2016/01/22
メディア, ジビーフ(完全放牧野生牛)

残念ながら関西は放送されないようです。北海道も・・・だそうです。
関東のみなさま、テレビの向こうのジビーフをぜひ体験してください。
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