西川雄喜くんがチャレンジした放牧の紅ポークが入荷
公開日：
:
2014/08/02
愛農ナチュラルポーク 愛農ナチュラルポーク
愛農ナチュラル紅ポークが2頭入荷しました。いつものように脂で覆われていますがあきらかに違うのは、身が締まっていてぶよぶよ感がまったくありません。このあたりは完全放牧によるところの影響が大きいと思われます。個体も100kgは超えていたのですが、肉になってみると小さく感じます。このあたりも身が締まってことが原因でしょうね。
骨付きロースは予約で3本完売していまして（1本は販売可）、あとの部位は、10日（月）からサイトにて一般販売したいと思います。尚、メールや電話でのご注文はお受けしていませんので予めご了承ください。
関連記事
-
-
愛農ナチュラルポーク15時から一部販売開始
昨日は食に関わりのあるみなさまを愛農高校へお連れしました。朝から養豚部や養鶏部等々、見学させ
-
-
愛農ナチュラルポークのＴボーンステーキは悶絶するおいしさだった
ここ最近、仕事が遅くなるとついつい行ってしまう...サルティンボッカ たまには、ラーメ
-
-
愛農ナチュラル紅ポーク食後の感想
愛農高校養豚部、西川雄喜くんがチャレンジした放牧の愛農ナチュラル紅ポークは、おかげさまでモモ
-
-
想いの連鎖がおいしい一皿をつくると僕は思っています
28日に放送された「食彩の王国」、内容が気になっていたのですがYouTubeで見ることができ
-
-
愛農ナチュラルポークのラルド
メゼババの高山シェフが作る愛農ナチュラルポークのラルド（脂の塩漬け）は衝撃的においしかった。
