*

愛農ナチュラルポーク骨付きロース4本販売可能です

公開日: : 2013/12/17 愛農ナチュラルポーク

photo

愛農ナチュラルポークを販売したのが昨年の12月ですからちょうど1年が経過しました。おかげさまで肉Meetsや料理人のみなさまを通じてたくさんの方にご賞味いただくことができました。

愛農高校(正式には愛農学園農業高等学校)は、全寮制で有機農業を実践している学校です。卒業生の就農率は45%、その多くが学んだ有機農業を実践しているというからすばらしいではありませんか。

私が訪れる度に、先生や生徒たちと一緒に給食をご馳走になるのだが、校内自給率70%の農作物は自然に満ち溢れた味がして心が満足するのです。

愛農高校については過去に何度も書いているので割愛するとして、本日年内最後となる骨付きの愛農ナチュラルポークが入荷しました。骨がついている状態と脱骨した状態とではあきらかに味が違います。時間があれば1枚づつカットして一般販売したいところですが、とにかくバタバタしていて余裕がない現状です。

骨付きロース1本(12kg程度)または半分、6本在庫がありますのでご興味のある方はお問い合わせください。

ご参考までにイルジョットの高橋シェフの肉焼きです。

IMG_5718s

IMG_5732s

IMG_5776

IMG_5821

IMG_5839

 

 

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

愛農ナチュラルポーク入荷しました

愛農ナチュラルポークが入荷しました。今回は3頭です。この記事を書いている時点では、全商品揃っ

記事を読む

愛農ナチュラルポークの骨付きモモ

愛農ナチュラルポークは、三重県伊賀の愛農高校で育てられています。木曜日に先生と生徒が豚の体重

記事を読む

想いの連鎖がおいしい一皿をつくると僕は思っています

28日に放送された「食彩の王国」、内容が気になっていたのですがYouTubeで見ることができ

記事を読む

DUMASの肉会はすばらしかった!そして、ジビーフと愛農ナチュラルポークの入荷情報

愛農ナチュラルポークのウデ肉を使ったパテ・ド・カンパーニュ 中之島ダイビルのDUMAS

記事を読む

神戸bb9で坂井シェフの薪焼きに魅了された3時間は余韻をひきずりまくるほど幸せなひとときでした

看板がない、と思ったら・・・ よーく見ないとわからないほど小さかった(笑)

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

https://www.omi-gyu.com
仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

→もっと見る

  • 2025年2月
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    232425262728