*

おでんに最高!近江牛のすじ

公開日: : 2011/10/11 商品

_N7K1704.JPG

寒くなると新規のお客様がよく来店されるのだが
お目当ては、牛すじだ。

とは言っても、仕入れ商品ではないので
肉が売れなければ、すじはとれない。

サイトでも販売はしているのだが
ほとんど売り切れ表示でご迷惑をおかけしている。

ある程度の個数ができれば
メルマガで告知するのだが、ものの5分もあれば完売してしまう。

スーパーには、常時、輸入牛や国産牛のすじが販売されているが
食べ比べれば一目瞭然で、黒毛和牛の牛すじは、とにかく旨い!

秋から来年の春先にかけて、高価なすき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキの肉より
牛すじのほうが、ある意味貴重なのかも知れない。

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

すき焼きから焼肉までオールラウンドな近江牛切り落とし

年末年始は、たくさんの枝肉を仕入れるので端材が結構余ってしまいます。 余った端材は、実

記事を読む

愛農ナチュラルポークとジビーフの入荷情報

愛農ナチュラルポークの入荷ですが、今月は31日に1頭、9月は毎週のように入荷が見込めます。と

記事を読む

平かしわ(だいらかしわ)間もなく一般販売開始します

平かしわ(だいらかしわ) 柔らかい鶏肉に慣れている方はご遠慮ください。 こんなことを書くとお

記事を読む

ハンバーグのことをもっと考えないと

親戚の叔父が東京から来るというので忙しい家族を代表して私が接待することになった。 知人

記事を読む

豚肉のアクについて

近江牛専門店だが豚肉も販売している。 もともとは実店舗だけで販売していたのだがお客さんの要

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

https://www.omi-gyu.com
仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

→もっと見る

  • 2025年10月
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031