*

NIIHO × CHEFシリーズ 高橋シェフのカレーが再販

公開日: : 2014/08/13 商品, 近江牛カレー

O

NIIHO × CHEFシリーズで欠品中だったイルジョット高橋シェフのカレーが入荷しました(
今回の牛肉は、藤井牧場さんがチャレンジしている近江プレミアム牛のスネ肉です。仕上げの10日間を福井の地酒「梵」の酒粕を1日あたり7kg与えていたので(これが原因かどうかは不明ですが)、かなり味が落ち着いてきました。前回の近江プレミアム牛は水分が多すぎて肉本来の味がぼやけていたのですが、今回ははっきりくっきりと色濃くでています。

さて、その高橋シェフが3日間店をclosedしてまで参加した様似のジビーフツアーの様子が明日14日(木)のNHKニュース、おはよう日本の7時台に放送されます。よろしければぜひご覧ください。

IMG_6245

 

 

記事が気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

近江牛ステーキ&タイユヴァンのワイン

10年ほど前、何も知らずにインターネットで酒を販売しようとしたことがある。 ページをア

記事を読む

社長!あと1個お肉入れてくれ~

先日、帽子を購入するために専門店へ行ったのだが すごく似合う(自分比)ハンチング帽があった

記事を読む

NIIHO × シェフシリーズ第一弾はイルジョット高橋シェフのカレー

イルジョットの高橋シェフと商品開発をすすめているのですが、あ、商品開発というほどのものではな

記事を読む

木下さんと新しい取り組みがはじまります。ご期待ください!

  これ4年前の写真です。姿形はあまり変わっていないのですが事業内容は随分と

記事を読む

貰った方からの御礼がうれしい、最高級ギフト包装が完成しました

10年以上も前の話だが、私が業務用卸の営業をしていたときに ものすごくお世話になった焼肉屋

記事を読む

和牛・牛肉通販 近江牛.com

https://www.omi-gyu.com
仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

→もっと見る

  • 2024年7月
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031