NIIHO × CHEFシリーズ 高橋シェフのカレーが再販
NIIHO × CHEFシリーズで欠品中だったイルジョット高橋シェフのカレーが入荷しました（→）
今回の牛肉は、藤井牧場さんがチャレンジしている近江プレミアム牛のスネ肉です。仕上げの10日間を福井の地酒「梵」の酒粕を1日あたり7kg与えていたので（これが原因かどうかは不明ですが）、かなり味が落ち着いてきました。前回の近江プレミアム牛は水分が多すぎて肉本来の味がぼやけていたのですが、今回ははっきりくっきりと色濃くでています。
さて、その高橋シェフが3日間店をclosedしてまで参加した様似のジビーフツアーの様子が明日14日（木）のNHKニュース、おはよう日本の7時台に放送されます。よろしければぜひご覧ください。
関連記事
-
-
社長！あと１個お肉入れてくれ～
先日、帽子を購入するために専門店へ行ったのだが すごく似合う（自分比）ハンチング帽があった
-
-
もうすぐ販売します。毎日食べても飽きないコロッケ
昨年の秋頃からコロッケを作ってまして、ようやく完成しそうです。 ようやくというのは、本日
-
-
熟成肉ハンバーグは万人受けしない
熟成肉のハンバーグが意外と（笑）よく売れています。現在売り切れ中でご迷惑をおかけしております
-
-
化学調味料、保存料無添加のもつ鍋スープ9/1販売開始
まだまだ暑い日が続いていますが、少しだけ過ごしやすくなってきました。昨年の9月から進めていた
-
-
Tボーンステーキ予約開始
Ｔボーン（骨付きヒレ＆サーロイン）とＬボーン（骨付きサーロイン）の初回出荷が終わり、かなり好
