すき焼きから焼肉までオールラウンドな近江牛切り落とし
公開日：
:
2012/01/03
商品
年末年始は、たくさんの枝肉を仕入れるので端材が結構余ってしまいます。
余った端材は、実店舗で新年2日の初売りに販売するのが恒例なのだが
今回は、実店舗で販売することなくネット受注だけで完売してしまった。
購入者の多くがリピーターさんということもあり
さすがにお得でおいしいお肉を知ってるぁ、という感じなのだが
当店の商品をよく知っていただいているということはうれしい限りである。
切り落としは、そもそも肉じゃがや牛丼、すき焼きとして
ご利用いただけるのだが、薄切りながら焼肉としてもおススメなのだ。
当店の切り落としはすき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスした端材を
使っているので、100g1,000～2,000円クラスの端材も入っている。
見栄えこそ劣るが、風味は高級肉となんら変わらない味なのだ。
ギフトとしてはおススメできないが、普段使いのお肉としてぜひご利用いただきたい。
近江牛切り落とし（→クリック）
関連記事
-
-
近江牛ステーキ＆タイユヴァンのワイン
10年ほど前、何も知らずにインターネットで酒を販売しようとしたことがある。 ページをア
-
-
ピエールオテイザさんのバスクキントア豚が入荷
今日もバスクキントア豚が一頭分入荷してきました。皮、骨付きです。初めて食べたときはマジで驚い
-
-
赤身肉と霜降り肉の価格差
左の写真は赤身肉で右が霜降り肉だ。 価格は霜降り肉が高く、赤身肉と比べると倍以上の違いがある。
-
-
愛農ナチュラルポークで作るロースハム
手造りロースハムの記事（→クリック） すでに完売してしまった手造り
