ジビーフではりはり鍋

公開日： : 2019/10/27 イベント

体調悪そうですね、、と最近言われることが多いのですが、たしかに疲れてはいるものの食欲は変わらずだし、ただ酒量は減らさなければと思っています。体も重いしね。そんな昨晩は蔓ききょうさんでジビーフのしゃぶしゃぶ。一気に元気になりました。アルコールはビール一杯だけ。やっぱりジビーフはすごいね。

ジビーフ（完全放牧野生牛）を使っていただいているシェフのみなさんにどうしてもホンモノを見てほ

domaine tettaの高橋さんとのコラボ会は過去に神楽坂のレベル、駒沢のイルジョットと

僕が2歳のときに出版された「牛肉の本」（←タイトル）にこんなことが書かれています。「肉の価値

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約1年ぶりに足寄の石田さんから羊が届きました。もともとは羊が苦手な私が度肝を抜かれたというか