domaine tetta × SAISIRコラボディナー
公開日：
:
2019/04/20
イベント
domaine tettaの高橋さんとのコラボ会は過去に神楽坂のレベル、駒沢のイルジョットと開催してきましたが、今回はようやくセジールでの開催となりました。
2019.4.18
SAISIR×domaine tetta
メーカーズディナー
17Blanc de PN Petillant
アミューズブーシュ
17MBA Barrique
タルタルステーキ
17Sauvignon Blanc
フロマージュ・ド・テッド カルパッチョ仕立テ
18Chardonnay Sans Soufre
ブラウンスイス牛のパティ＆自家製バンズのセジールバーガー
17Chardonnay SkinContact
ブラウンスイス牛（ネック）と春キャベツのスープ
17Pinotage
愛農ナチュラルポークのカツレツ
17Roseのソルベ
17Pinot Noir
近江牛の炭火焼
17Merlot Barrique
ブラウンスイスの炭火焼
吉田牧場のチーズたち
ブリュレとフルーツ
関連記事
-
-
プレミア近江牛は予想を覆すA-4という結果だった
究極の食育は、「自分で育てた牛の肉を食べる」ことだと思う。 生産者はどんな気持ちで牛を出荷
-
-
いわての安全安心な食を豊かに味わう会
岩手の前沢にあるフレンチ「ロレオール」の伊藤シェフは、 全国から被災地に集まる料理人たちを
-
-
ジビーフ『ババくん』のサーロイン、完璧じゃないかなと思うほど艶めかしい仕上がりになりました
ジビーフ『ババくん』のサーロイン、2週間目でほぼ仕上がった感じです。これ以上寝かせておくと水
-
-
宮川順子先生の出版記念パーティは美味しさと笑顔が溢れまくりでした
火曜日は宮川順子先生の出版記念お祝い会に出席のため新宿のクリナップへ。あまり本を読まない私で
-
-
11年目のびわ湖BBQ,今年は熊本県産の黒毛和牛で参加者大興奮！ランイチからイチボとランプとラムシンの違いを楽しみ、愛農ナチュラルポークのトンカツまで登場
なんとなく仲間が集まってBBQすることって別に珍しいことではないと思うのですが、中小企業の経
