domaine tetta × SAISIRコラボディナー
公開日：
:
2019/04/20
イベント
domaine tettaの高橋さんとのコラボ会は過去に神楽坂のレベル、駒沢のイルジョットと開催してきましたが、今回はようやくセジールでの開催となりました。
2019.4.18
SAISIR×domaine tetta
メーカーズディナー
17Blanc de PN Petillant
アミューズブーシュ
17MBA Barrique
タルタルステーキ
17Sauvignon Blanc
フロマージュ・ド・テッド カルパッチョ仕立テ
18Chardonnay Sans Soufre
ブラウンスイス牛のパティ＆自家製バンズのセジールバーガー
17Chardonnay SkinContact
ブラウンスイス牛（ネック）と春キャベツのスープ
17Pinotage
愛農ナチュラルポークのカツレツ
17Roseのソルベ
17Pinot Noir
近江牛の炭火焼
17Merlot Barrique
ブラウンスイスの炭火焼
吉田牧場のチーズたち
ブリュレとフルーツ
関連記事
-
-
2015年の肉Meetsはジビエでスタート
今年最後の肉Meetsはイルジョット高橋シェフとクレメンティア田淵シェフのコラボで最高に楽し
-
-
代官山蜜香と愛農ポークのコラボレーション
「ＳＰ肉祭り詰合せ 予約販売のお知らせ」 蜜香は先月10周年を迎えまして、11年目に突入いたし
-
-
DUMASの肉会はすばらしかった！そして、ジビーフと愛農ナチュラルポークの入荷情報
愛農ナチュラルポークのウデ肉を使ったパテ・ド・カンパーニュ 中之島ダイビルのDUMAS
-
-
ラシーム＆バンコクSühring（ズーリング）のスペシャルコラボレーションディナー
2018年度 Asia 50 Best Restaurant にて17位に選ばれた、ラシーム
-
-
肉Meets × 豚肉会議 in イルジョット
27回目の肉Meetsは、牛肉ではなく初の豚肉尽くしとなりました。牛肉を生業にしている私にと
