domaine tetta × SAISIRコラボディナー
公開日：
:
2019/04/20
イベント
domaine tettaの高橋さんとのコラボ会は過去に神楽坂のレベル、駒沢のイルジョットと開催してきましたが、今回はようやくセジールでの開催となりました。
2019.4.18
SAISIR×domaine tetta
メーカーズディナー
17Blanc de PN Petillant
アミューズブーシュ
17MBA Barrique
タルタルステーキ
17Sauvignon Blanc
フロマージュ・ド・テッド カルパッチョ仕立テ
18Chardonnay Sans Soufre
ブラウンスイス牛のパティ＆自家製バンズのセジールバーガー
17Chardonnay SkinContact
ブラウンスイス牛（ネック）と春キャベツのスープ
17Pinotage
愛農ナチュラルポークのカツレツ
17Roseのソルベ
17Pinot Noir
近江牛の炭火焼
17Merlot Barrique
ブラウンスイスの炭火焼
吉田牧場のチーズたち
ブリュレとフルーツ
関連記事
-
-
肉Meets 11月は3回開催します
生産者の顔は知っているけど消費者の顔は知らない。ふとそんなことを考えながら始まったのが肉
-
-
今年最後の肉Meetsはイルジョット＆クレメンティアのコラボで締めくくり
2014年を締めくくるべく今年最後の肉Meetsは、イルジョット高橋シェフ×クレメンティア田
-
-
肉Meets in 大分 × イタリア食堂タッカ whth 九州食肉学問所
東京や大阪など大都市で肉Meetsを開催するのは、大きな意義があるのですが、地方でやる地道な
-
-
よみがえりのレシピ上映会は7月24日きたやま南山にて
アルケッチャーノの奥田シェフが山形の庄内平野で巻き起こした奇跡がすばらしい映画になりました。
-
-
坂本（チェンチ）×新保（サカエヤ）×吉田（吉田牧場）×上田（うえと）コラボ会
うえとsalon&barで開催されたチェンチ坂本シェフと吉田さん、そして僕のコラボ会。上田さ
