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LEON 11月号は「オヤジのときめきダイニング」がおもしろい

公開日: : 2018/09/23 メディア

オシャレおやじの必読書「LEON」はグルメおやじの必読書でもある。
17周年記念号は牛肉、豚肉、羊肉。あぁ〜ヤバイの載ってる。

◎ジビーフ×Il Giotto
◎愛農ポーク×Restaurant L’asse
◎石田めん羊牧場の羊肉×Bistro Simba

各1ページづつ割いていただきました。
ぜひ書店で手にとってください。

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