阿蘇の草原牛が昨年に続き今月末に入荷してきます
公開日：
:
2017/10/15
あか牛
熊本阿蘇の草原牛としては昨年に続き二頭目となりますが、またまた私にお任せいただけるとのことですごく楽しみにしています。肉を見てからになりますが、しっかり手当てして懇意にしている料理人の元へ届けたいと思います。詳細は以下になります。
○ と畜予定 2017年10月24日
○ 内臓出荷 10月25日
○ 枝肉出荷 10月26日
○ No.1365554566
○ 褐毛和牛 雌
○ 2015年 5月19日 生まれ 30ヶ月令
○ 飼養状況
⚪︎野草地放牧場にて自然分娩で誕生
⚪︎野草地にて親子放牧 5月～11月
⚪︎離乳後、畜舎にて野草ロール給与
補助飼料なし 2016／12月～2016／５月
⚪︎畜舎移動時に脱柵し、
その後2ヶ月間山林牧野で単独行動
⚪︎捕獲後、繁殖馴致は無理と判断し、肥育開始
以後、牧草ロールの給与のみ、補助飼料なし
2016／5月～2017／10月
⚪︎生涯を通じ、草のみでの飼養牛です。
関連記事
-
-
石垣からあか牛がやってきた
期待が大きすぎたのか、あまりにも味に透明感がありすぎてテンションだだ下がった。肉も硬くて駒沢
-
-
違いの分かる3種、食べ比べるとかなりおもしろい結果になります
上から、ジビーフ、阿蘇のあか牛、近江牛。格付けけはC1、A2、A3。単体で食べるのと食べ比べ
-
-
黒毛経産和牛60日熟成肉+阿蘇の放牧あか牛と十勝折笠農場さやあかねで作ったコロッケ
お伝えしたいことが2つあります。長いですがまずはお読みください。そして、ご購入いただければ幸いです。
-
-
琉球大学農学部で育ったあか牛が石垣島からやってきた
琉球大学農学部が石垣島で育てたあか牛がふたたび入荷してきました。とにかく大変... 枝
