「 月別アーカイブ：2014年09月 」 一覧
足寄の石田めん羊牧場さんを訪ねて
2014/09/30 | 牧場・生産者
足寄の石田めん羊牧場さんへお邪魔しました。羊たちは15haの広々とした土地で放牧されていました。大自然に囲まれた生活はうらやましい反面、大変さと儲からないだろうなぁという現実面、光と影を見たよ
肉Meets in セトレマリーナびわ湖 2名募集しています
10月15日（水）に滋賀県守山のセトレマリーナびわ湖でお泊り肉Meetsを開催するのですが、キャンセルがでまして2名様の参加が可能となりました。かなり中身の濃いイベントとなりますので、ご興味の
オークリーフ牧場を訪ねて
帯広空港からまず最初に向かった先は、芽室のオークリーフ牧場です。ホルスタインと交雑種合わせて5000頭という大規模な牧場ですが管理しているのはたったの10人というから驚きです。現地へ出向かない
100％北海道産で育てる大樹じゃがポーク
北海道の生産者から肉を仕入れる機会が多くなり... とは言ってもなんでもかんでもということではなく、たまたま気にいった肉が北海道だったでけで、もちろん縁もあり造り手の人柄含めて一緒にいて楽しいかどうか
精進料理家 棚橋さんと真逆の私が意外と仲良くなれたわけ
2014/09/22 | 商品
【ジビーフ情報】 予約分を外して一般販売を開始したのですが、一晩で1頭分が完売してしまいました。告知はメルマガとFacebook、こちら（→）の新着情報のみですが、ご興味がありましたらチェックし
