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ジビーフはまったく新しい赤身肉の分野
2014/09/21 | ジビーフ(完全放牧野生牛)
フランスから帰国直後に赤身肉を探し回ってたのですが思うような肉が見つからなくて... そう言って訪ねてくる料理人の方が結構おられるんですが、その方々が口を揃えておっしゃるのは、サシが入
株式会社サカエヤの社長日記
2014/09/21 | ジビーフ(完全放牧野生牛)
フランスから帰国直後に赤身肉を探し回ってたのですが思うような肉が見つからなくて... そう言って訪ねてくる料理人の方が結構おられるんですが、その方々が口を揃えておっしゃるのは、サシが入
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる