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肉好きこそソトヒラの熟成肉を一度食べていただきたい
モモ肉は硬くてパサつくイメージがあるようですが、近年の赤身肉ブームでそれらは払拭されつつあるように感じます。しかし、さすがに経産牛のソトヒラ(モモの外側でいちばん運動する部分なので肉質が硬い)
株式会社サカエヤの社長日記
モモ肉は硬くてパサつくイメージがあるようですが、近年の赤身肉ブームでそれらは払拭されつつあるように感じます。しかし、さすがに経産牛のソトヒラ(モモの外側でいちばん運動する部分なので肉質が硬い)
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる
僕は手当てという言葉をよく使いますが、要は肉にどれだけ「手間をかける」
先日、東京で開催された秘密のレストランにて、あか牛を飼ってる遠